środa, 24 maj 2023 08:20

Kiszona kapusta i jej rola w zdrowej diecie

Oceń ten artykuł
(1 Głos)
Kiszona kapusta Kiszona kapusta mat. prasowe

Kiszonki znane są z pozytywnego wpływu na zdrowie, nic więc dziwnego, że po przepisy na nie sięgamy coraz chętniej. I choć kisić możemy prawie wszystko, wciąż najpopularniejszym przysmakiem tego typu pozostaje kiszona kapusta. Dlaczego warto włączyć ją do swego menu? W jaki sposób dieta z takim dodatkiem wpłynie na ogólny stan naszego zdrowia?

 

Kiszona kapusta - źródło witamin

Kiszona kapusta to tradycyjny przysmak, który może zaskoczyć nas swoją wartością odżywczą. Wiadomo, że jest to świetne źródło wielu składników odżywczych, bez których ludzki organizm nie jest w stanie prawidłowo funkcjonować. Nie brak tu witaminy C, bez której układ odpornościowy nie jest w stanie skutecznie bronić się przed infekcjami, nie brak też witamin A i E, które świetnie sprawdzają się jako przeciwutleniacze. Kiszona kapusta to również cenny kwas foliowy oraz inne witaminy z grupy B. Rutyna, witamina K – oto kolejne składniki, które decydują o wartości odżywczej tej kiszonki. Dzięki nim kiszona kapusta skutecznie wspiera nasz układ odpornościowy, korzystnie wpływa na stan górnych dróg oddechowych i sprawia, że wolne rodniki przestają być aż tak dużym zagrożeniem.

Dieta, w której kiszona kapusta będzie się pojawiała regularnie, może zminimalizować ryzyko rozwoju choroby nowotworowej, a jednocześnie zapewnić nam lepszą formę do późnej starości. Kiszona kapusta dostarczy nam również sporych ilości błonnika pokarmowego, który korzystnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego. Dzięki temu kiszona kapusta może nam w znacznym stopniu ułatwić odchudzanie. Jeśli chcemy poprawić trawienie i przyspieszyć metabolizm, możemy też sięgać po sok z kiszonej kapusty. Jest on cennym wsparciem dla tych, którzy chcą zredukować masę ciała, jak i dla tych, którzy chcą się skutecznie rozprawić z nadmierną ilością złego cholesterolu.

Zakwas z kapusty - czym jest i dlaczego warto włączyć go do diety?

Zakwas z kapusty, znany również jako kiszona kapusta, to fermentowany napój otrzymywany poprzez naturalne zakwaszenie świeżej kapusty. Proces fermentacji zachodzi dzięki obecności bakterii kwasu mlekowego, które przekształcają cukry zawarte w kapuście w kwas mlekowy. Zakwas z kapusty jest popularnym elementem wielu tradycyjnych kuchni, a także cieszy się rosnącą popularnością jako zdrowe uzupełnienie diety.

Włączenie zakwasu z kapusty do swojej diety ma wiele korzyści dla zdrowia. Przede wszystkim, zakwas z kapusty jest bogatym źródłem probiotyków, czyli korzystnych dla naszego organizmu bakterii. Probiotyki odgrywają istotną rolę w utrzymaniu zdrowej równowagi bakteryjnej w jelitach, wspierając trawienie, wchłanianie składników odżywczych oraz wzmocnienie układu immunologicznego.

  • Odkryj tajemnice francuskich perfum damskich i wybierz swój zapach marzeń
    Odkryj tajemnice francuskich perfum damskich i wybierz swój zapach marzeń

    Francuskie perfumy od wieków uchodzą za synonim elegancji, luksusu i doskonałego kunsztu perfumeryjnego. Ich wyjątkowe kompozycje zapachowe zachwycają kobiety na całym świecie, a starannie dobrane składniki sprawiają, że zapachy te pozostają na skórze przez wiele godzin. Co sprawia, że francuskie perfumy damskie są tak wyjątkowe i jak znaleźć zapach idealnie dopasowany do siebie? Odkryj tajemnice francuskich perfum i wybierz swój wymarzony aromat!

    Napisano piątek, 07 luty 2025 20:17
  • Instalacje dla domu i mieszkania
    Instalacje dla domu i mieszkania

    W dzisiejszym świecie niezawodny dostęp do Internetu to podstawa funkcjonowania zarówno firm, jak i gospodarstw domowych. Quick Net Instalacje to specjalistyczna firma zajmująca się kompleksowym montażem sieci komputerowych, instalacją anten LTE i 5G, ustawianiem anten oraz poprawą zasięgu WiFi.

    Napisano czwartek, 06 luty 2025 08:24
  • Shopify w Polsce – dlaczego warto wybrać tę platformę?
    Shopify w Polsce – dlaczego warto wybrać tę platformę?

    E-commerce w Polsce rozwija się dynamicznie, a przedsiębiorcy szukają najlepszych rozwiązań do sprzedaży online. Jeśli planujesz sprzedawać produkty w Internecie, warto wybrać platformę Shopify, która zyskuje popularność na polskim rynku. Dzięki łatwej obsłudze, integracjom i skalowalności, Shopify sprawdza się zarówno dla małych firm, jak i dużych przedsiębiorstw.

    Napisano środa, 05 luty 2025 12:15
  • Kwalifikacja wojskowa na Mazowszu trwa - co z Płockiem?
    Kwalifikacja wojskowa na Mazowszu trwa - co z Płockiem?

    Na Mazowszu, rozpoczęła się tegoroczna kwalifikacja wojskowa, która potrwa do 30 kwietnia. Obowiązek stawienia się dotyczy określonych grup osób, a termin i miejsce zależą od miejsca zamieszkania. W Płocku pierwsze wezwania będą realizowane od 10 lutego. Sprawdź szczegóły i upewnij się, czy musisz zgłosić się do komisji lekarskiej.

    Napisano środa, 05 luty 2025 12:05
  • Breloki reklamowe – mały gadżet, wielka reklama
    Breloki reklamowe – mały gadżet, wielka reklama

    W świecie, gdzie konsumenci są bombardowani setkami reklam dziennie, kluczem do skutecznego marketingu jest dotarcie do nich w sposób subtelny, ale długotrwały. Breloki reklamowe to niewielki, ale niezwykle praktyczny gadżet, który na co dzień towarzyszy użytkownikom. W przeciwieństwie do ulotek czy jednorazowych broszur nie ląduje w koszu po jednym użyciu, ale przez długi czas pełni swoją funkcję, zapewniając marce stałą ekspozycję.

    Napisano środa, 05 luty 2025 17:28
  • Nielegalny salon gier i narkotyki - akcja policji w Nowym Dworze Mazowieckim
    Nielegalny salon gier i narkotyki - akcja policji w Nowym Dworze Mazowieckim

    Policjanci z Wydziału Kryminalnego Komendy Powiatowej Policji w Nowym Dworze Mazowieckim, we współpracy z funkcjonariuszami Krajowej Administracji Skarbowej, przeprowadzili udaną akcję przeciwko nielegalnemu hazardowi. Zabezpieczyli cztery automaty do gier oraz znaczną ilość narkotyków. 28-letni mężczyzna, który znajdował się w lokalu, został zatrzymany.

    Napisano poniedziałek, 03 luty 2025 13:19
  • Płońska policja zatrzymała 28-letniego kierowcę z narkotykami
    Płońska policja zatrzymała 28-letniego kierowcę z narkotykami

    Policjanci z Płońska zatrzymali mężczyznę, który posiadał przy sobie narkotyki. Wstępne badania wykazały możliwość zażycia substancji odurzających. Grozi mu do trzech lat więzienia, a w zależności od wyników badań krwi - kolejne zarzuty.

    Napisano piątek, 31 styczeń 2025 12:49
  • Udana akcja krwiodawstwa dla chorej dziewczynki z Płocka
    Udana akcja krwiodawstwa dla chorej dziewczynki z Płocka

    Mazowieccy policjanci i funkcjonariusze Straży Granicznej oddali prawie 18 litrów krwi dla córki policjanta z Płocka, chorej na białaczkę. Dziewczynka przebywa na oddziale hematologii i onkologii w Dziecięcym Szpitalu Klinicznym w Warszawie. W ostatnich dniach otrzymała także paczkę niespodziankę od mundurowych oraz jednego ze sponsorów grudniowej zbiórki.

    Napisano środa, 29 styczeń 2025 12:52
  • Jak wybrać idealne zabawki dla dzieci?
    Jak wybrać idealne zabawki dla dzieci?

    Dobór odpowiednich zabawek to kluczowy element wspierania rozwoju dziecka i zapewnienia mu radości z zabawy. Warto wybierać takie produkty, które łączą edukację, kreatywność i możliwość odgrywania ulubionych scenek. Poniżej znajdziesz inspiracje na prezenty, które z pewnością przypadną do gustu każdemu maluchowi.

    Napisano poniedziałek, 27 styczeń 2025 12:35
  • Policjanci z Płońska zatrzymali kierowcę koparki - spowodował kolizję z autem
    Policjanci z Płońska zatrzymali kierowcę koparki - spowodował kolizję z autem

    W piątek, 24 stycznia, na drodze lokalnej w pobliżu przebudowywanej drogi krajowej nr 7 doszło do groźnej kolizji. Uczestniczyły w niej koparko-ładowarka oraz osobowy nissan. Na szczęście nikt nie odniósł obrażeń, jednak okoliczności zdarzenia wzbudziły poważne wątpliwości policjantów z Komendy Powiatowej w Płońsku.

    Napisano poniedziałek, 27 styczeń 2025 12:47