środa, 24 maj 2023 08:20

Kiszona kapusta i jej rola w zdrowej diecie

Oceń ten artykuł
(1 Głos)
Kiszona kapusta Kiszona kapusta mat. prasowe

Kiszonki znane są z pozytywnego wpływu na zdrowie, nic więc dziwnego, że po przepisy na nie sięgamy coraz chętniej. I choć kisić możemy prawie wszystko, wciąż najpopularniejszym przysmakiem tego typu pozostaje kiszona kapusta. Dlaczego warto włączyć ją do swego menu? W jaki sposób dieta z takim dodatkiem wpłynie na ogólny stan naszego zdrowia?

 

Kiszona kapusta - źródło witamin

Kiszona kapusta to tradycyjny przysmak, który może zaskoczyć nas swoją wartością odżywczą. Wiadomo, że jest to świetne źródło wielu składników odżywczych, bez których ludzki organizm nie jest w stanie prawidłowo funkcjonować. Nie brak tu witaminy C, bez której układ odpornościowy nie jest w stanie skutecznie bronić się przed infekcjami, nie brak też witamin A i E, które świetnie sprawdzają się jako przeciwutleniacze. Kiszona kapusta to również cenny kwas foliowy oraz inne witaminy z grupy B. Rutyna, witamina K – oto kolejne składniki, które decydują o wartości odżywczej tej kiszonki. Dzięki nim kiszona kapusta skutecznie wspiera nasz układ odpornościowy, korzystnie wpływa na stan górnych dróg oddechowych i sprawia, że wolne rodniki przestają być aż tak dużym zagrożeniem.

Dieta, w której kiszona kapusta będzie się pojawiała regularnie, może zminimalizować ryzyko rozwoju choroby nowotworowej, a jednocześnie zapewnić nam lepszą formę do późnej starości. Kiszona kapusta dostarczy nam również sporych ilości błonnika pokarmowego, który korzystnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego. Dzięki temu kiszona kapusta może nam w znacznym stopniu ułatwić odchudzanie. Jeśli chcemy poprawić trawienie i przyspieszyć metabolizm, możemy też sięgać po sok z kiszonej kapusty. Jest on cennym wsparciem dla tych, którzy chcą zredukować masę ciała, jak i dla tych, którzy chcą się skutecznie rozprawić z nadmierną ilością złego cholesterolu.

Zakwas z kapusty - czym jest i dlaczego warto włączyć go do diety?

Zakwas z kapusty, znany również jako kiszona kapusta, to fermentowany napój otrzymywany poprzez naturalne zakwaszenie świeżej kapusty. Proces fermentacji zachodzi dzięki obecności bakterii kwasu mlekowego, które przekształcają cukry zawarte w kapuście w kwas mlekowy. Zakwas z kapusty jest popularnym elementem wielu tradycyjnych kuchni, a także cieszy się rosnącą popularnością jako zdrowe uzupełnienie diety.

Włączenie zakwasu z kapusty do swojej diety ma wiele korzyści dla zdrowia. Przede wszystkim, zakwas z kapusty jest bogatym źródłem probiotyków, czyli korzystnych dla naszego organizmu bakterii. Probiotyki odgrywają istotną rolę w utrzymaniu zdrowej równowagi bakteryjnej w jelitach, wspierając trawienie, wchłanianie składników odżywczych oraz wzmocnienie układu immunologicznego.

  • Znany podróżnik z Płocka aresztowany w Kongo
    Znany podróżnik z Płocka aresztowany w Kongo

    Mariusz Majewski, podróżnik z Płocka i rekordzista Guinnessa, znalazł się w dramatycznej sytuacji w Demokratycznej Republice Konga. 52 - letni Polak, który odwiedził wszystkie kraje członkowskie ONZ, w tym Koreę Północną, stał się ofiarą ciężkich oskarżeń i pokazowego procesu, którego konsekwencje mogą być dla niego tragiczne. Jego historia rzuca światło na losy obcokrajowców, w regionach konfliktowych oraz zawiłości międzynarodowej dyplomacji.

    Napisano piątek, 24 maj 2024 08:53
  • Kryzys w Zakładzie Diagnostyki Obrazowej SPZ ZOZ w Płońsku
    Kryzys w Zakładzie Diagnostyki Obrazowej SPZ ZOZ w Płońsku

    Ponowne problemy w Zakładzie Diagnostyki Obrazowej SPZ ZOZ w Płońsku, przypominają sytuację z września ubiegłego roku. Wówczas, podobnie jak teraz, pracownicy tego zakładu złożyli wypowiedzenia, sygnalizując głębokie niezadowolenie z warunków pracy. Problem, który wydawał się być chwilowo rozwiązany, powrócił z nową siłą, rzucając światło na istotne niedociągnięcia w zarządzaniu placówką.

    Napisano czwartek, 23 maj 2024 09:25
  • Bartek Wasilewski z Płocka zwycięzcą - Mam Talent!
    Bartek Wasilewski z Płocka zwycięzcą - Mam Talent!

    W świecie rozrywki, odniesiony sukces często idzie w parze z niechcianą uwagą. Nie inaczej było w przypadku 14 - letniego Bartka Wasilewskiego z Płocka, który swoim talentem raperskim zdobył serca jury oraz widzów programu "Mam Talent", wygrywając główną nagrodę w wysokości 300 tys. zł. Wydarzenie to, choć tak radosne, wywołało także negatywne odczucia.

    Napisano środa, 22 maj 2024 09:39
  • Wspierająca szkoła w Płocku - program przeciwdziałania samobójstwom
    Wspierająca szkoła w Płocku - program przeciwdziałania samobójstwom

    W Polsce, problem zdrowia psychicznego dzieci i młodzieży, staje się coraz bardziej widoczny. Zgodnie z danymi Światowej Organizacji Zdrowia, depresja znajduje się wśród głównych przyczyn samobójstw, które są czwartą najpoważniejszą chorobą na świecie. W odpowiedzi na rosnące potrzeby wsparcia emocjonalnego młodych ludzi, Fundacja Adamed, we współpracy z serwisem Życie Warte Jest Rozmowy, realizuje program "Wspierająca Szkoła".

    Napisano wtorek, 21 maj 2024 13:50
  • Co to Day SPA i czy warto?
    Co to Day SPA i czy warto?

    W zgiełku codziennego życia, pełnego stresu i niekończących się obowiązków, coraz więcej osób poszukuje sposobów na regenerację sił i odprężenie. Jednym z takich rozwiązań jest Day SPA, czyli miejsce, gdzie można poddać się różnego rodzaju zabiegom relaksacyjnym i pielęgnacyjnym w ciągu jednego dnia. Ale czy warto skorzystać z tego typu oferty? Czy Day SPA to tylko chwilowy trend, czy może trwały element stylu życia współczesnych ludzi?

    Napisano wtorek, 21 maj 2024 08:01
  • Spożywanie propolis - jaki ma wpływ na zdrowie?
    Spożywanie propolis - jaki ma wpływ na zdrowie?

    Kiedy mówimy o produktach pszczelich, miód jest zwykle tym, który przychodzi na myśl jako pierwszy. Ale czy wiesz, że istnieje inny produkt pszczeli, który może przynieść równie wiele korzyści dla zdrowia? Mowa o propolisie - naturalnej substancji produkowanej przez pszczoły, której właściwości lecznicze są coraz bardziej doceniane. Propolis to klejowata substancja, którą pszczoły zbierają z pąków drzew i roślin, a następnie przetwarzają w swoim organizmie. Stosują go do uszczelniania i dezynfekcji ula. Czy jednak propolis ma wpływ na nasze zdrowie?

    Napisano wtorek, 21 maj 2024 07:59
  • Kwitnące ogrody - piknik rodzinny w powiecie Płońsk
    Kwitnące ogrody - piknik rodzinny w powiecie Płońsk

    Kwitnące ogrody i sportowa rywalizacja, znów stały się osią niedzielnego spędzania czasu, w malowniczej lokalizacji szkółki leśnej, w Kucharach Królewskich. Impreza organizowana przez Nadleśnictwo Płońsk, zyskała popularność nie tylko wśród mieszkańców gminy Sochocin, ale również wśród licznie przybyłych gości, z różnych części Polski. To szczególne wydarzenie, odbyło się 19 maja, oferując zarówno atrakcje edukacyjne, jak i sportowe.

    Napisano poniedziałek, 20 maj 2024 10:21
  • Marsz dla Życia i Rodziny w Płocku
    Marsz dla Życia i Rodziny w Płocku

    Wkrótce mieszkańcy Płocka i okolic, będą mieli okazję uczestniczyć w niezwykle ważnym wydarzeniu, które od lat gromadzi katolickie rodziny z całej diecezji. Mowa tu o 12. Marszu dla Życia i Rodziny oraz 3. Diecezjalnym Święcie Rodziny, które odbędą się w dniach 26 oraz 31 maja. Organizatorami tych uroczystości, są Stowarzyszenie Rodzin Katolickich Diecezji Płockiej oraz diecezjalna kuria. Celem wydarzenia, jest promowanie wartości, jakie niesie ze sobą małżeństwo, rodzina oraz życie.

    Napisano piątek, 17 maj 2024 08:36
  • Stypendia dla artystów w Płocku - nowy program wsparcia
    Stypendia dla artystów w Płocku - nowy program wsparcia

    Miasto Płock, rozpoczyna nowy rozdział w polityce kulturalnej, wprowadzając program stypendialny skierowany do młodych twórców. Inicjatywa ta, ma na celu wsparcie artystycznych pasji i talentów mieszkańców, którzy pragną rozwijać swoje umiejętności poprzez realizację autorskich projektów. Zróżnicowane wsparcie finansowe, które przewiduje program, pozwoli na zrealizowanie marzeń wielu młodych artystów, o szerokim spektrum zainteresowań.

    Napisano środa, 15 maj 2024 17:39
  • Nowe iwestycje na lotnisku w Modlinie
    Nowe iwestycje na lotnisku w Modlinie

    Lotnisko w Modlinie, jako ważny punkt na mapie polskiej infrastruktury lotniczej, ogłasza szereg innowacyjnych inwestycji, które mają na celu nie tylko poprawę komfortu pasażerów, ale również wprowadzenie zaawansowanych technologicznie rozwiązań. Inicjatywy te, stawiają na zrównoważony rozwój i inteligentne zarządzanie, co odróżnia je od innych, bardziej ekspansywnych projektów, jak Centralny Port Komunikacyjny. Jakie zmiany zapowiedziano i jak mogą one wpłynąć na przyszłość lotniska?

    Napisano poniedziałek, 13 maj 2024 09:56