środa, 20 październik 2021 12:52

Kasza jęczmienna - dlaczego warto spożywać ją regularnie?

Oceń ten artykuł
(1 Głos)
Kasza jęczmienna Kasza jęczmienna pixabay

Jedna z najdelikatniejszych w smaku kasz, znana najbardziej jako podstawa do ugotowania krupniku. Dlaczego warto jeść kaszę jęczmienną, jakie składniki odżywcze zawiera i czym różni się ten gatunek kaszy od innych?

Przeczytaj!Kasza jęczmienna jest pozyskiwania z upraw jęczmienia. Badania pokazują, że jęczmień był uprawiany zarówno na ziemiach polskich, jak i w innych obszarach świata od zarania dziejów. Ślady o pierwszych uprawach wskazują, że uprawiano tego rodzaju roślinę już na 7 tys. lat p.n.e.

Dlaczego warto regularnie spożywać kaszę jęczmienną?

Regularne spożywanie kaszy jęczmiennej przynosi szereg pozytywnych skutków dla naszego zdrowia. Jest to pokaźne źródło dziennej dawki beta-glukanów, które mają w sobie potencjał obniżania negatywnego cholesterolu oraz regulowania poziomu glukozy w krwi. W kaszy znajduje się także spory rezerwuar witaminy B oraz wit. B grupy K, A i E. Kasza jęczmienna dostarcza również organizmowi selen, magnez oraz fosfor i potas.

Rodzaje kaszy jęczmiennej

Kasza jęczmienna występuje w trzech postaciach: kaszy łamanej, kaszy pęczak (uchodzącej za najzdrowsza i najbardziej wartościową odmianę), a także perłowej. Kasza pęczak jest bielmem ziarna, które uzyskuje się po obłuskaniu wyczyszczonego ziarna jęczmienia. Kaszę łamaną (inaczej zwaną wiejską) uzyskuje się poprzez rozdrobnienia maszynowego pęczaku. Kasza perłowa natomiast powstaje dzięki wypolerowaniu maszynowym powierzchni kaszy łamanej. Wszystkie rodzaje kasz mogą występować w wersji pełnej (grubej), średniej oraz drobnej. Spośród wszystkich odmian, najlepsze właściwości prozdrowotne ma kasza pęczak, która ma najniższy indeks glikemiczny i polecany jest nie tylko osobom, które chcą schudnąć, ale także tym zmagającym się z cukrzycą. Na kaszę tego rodzaju powinny również zwrócić uwagę osoby o zbyt wysokim poziomie cholesterolu oraz ci, którzy muszą przestrzegać ścisłych zaleceń dietetycznych ze względu na miażdżycę.

Kasza jęczmienna a choroba wrzodowa żołądka

Mimo wielu pozytywnych właściwości, kasza jęczmienna (zwłaszcza typu pęczak) nie jest polecana osobom zmagającym się z chorobą wrzodową żołądka oraz tym, którzy mają problemy z biegunkami i zaparciami. Zbyt duży udział kaszy jęczmiennej w diecie takich osób może zaogniać problem.

Jak przyrządzać kaszę jęczmienną?

Kasza jęczmienna może być ugotowana w wodzie lub w rosole. Przed jej użyciem, należy surowe ziarna dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą w sitku. Robimy to po to, aby pozbyć się kurzu i pozostałości po łuskach. Po zagotowaniu, kasza powinna przebywać we wrzącej wodzie przez około 25 minut. Do gotowania warto przyjąć proporcje: jedna szklanka kaszy na dwie i pół szklanki wody. Do gotowania kaszy najlepiej nadaje się garnek szklany. Unikajmy stosowania naczyń aluminiowych, które pod wpływem działania wysokiej temperatury wydzielają szkodliwe substancje.

  • Wybór stolarki okiennej – o czym warto pamiętać?
    Wybór stolarki okiennej – o czym warto pamiętać?

    Jedną z najważniejszych kwestii podczas budowy domu jest wybór odpowiedniej stolarki okiennej. To właśnie od niej w dużej mierze zależy komfort i bezpieczeństwo mieszkania! Okna, będąc niezwykle ważnym elementem konstrukcji, wpływają jednak nie tylko na funkcjonalność budynku, ale również na estetykę wnętrza i elewacji. Podpowiadamy, jakie czynniki warto wziąć pod uwagę, aby wybrana stolarka okienna mogła jak najlepiej spełniać indywidualne wymagania.

    Napisano sobota, 23 wrzesień 2023 13:27
  • Dlaczego warto zastanowić się nad plenerową formą imprezy integracyjnej?
    Dlaczego warto zastanowić się nad plenerową formą imprezy integracyjnej?

    Jeśli zastanawiasz się nad tym, czy warto organizować imprezy integracyjne w swojej firmie, powinieneś wiedzieć, że jest to jedno z głównych narzędzi do budowania kreatywnych, efektywnie pracujących zespołów i wzmocnienia relacji pomiędzy pracownikami.

    Wspólne wyjście poza środowisko biurowe, pozwala poznać się z zupełnie innej strony, a także nawiązać głębokie i trwałe relacje. Coraz bardziej popularne stają się imprezy w plenerze. Czy warto wybrać się na świeże powietrze?

    Napisano środa, 20 wrzesień 2023 14:57
  • Materac 140x190 z Kaszmirowym Pokrowcem - Wybór Wyjątkowego Komfortu i Dlaczego Warto na To Postawić
    Materac 140x190 z Kaszmirowym Pokrowcem - Wybór Wyjątkowego Komfortu i Dlaczego Warto na To Postawić

    Sen stanowi fundament naszego codziennego funkcjonowania i wpływa na nasze zdrowie fizyczne i psychiczne. Niezwykle ważne jest, abyśmy mieli odpowiedni materac, który dostarcza nam komfortu i wsparcia podczas snu. Materac 140x190 cm z kaszmirowym pokrowcem to produkt, który oferuje nie tylko wyjątkowy komfort, ale także luksus i elegancję. W tym artykule omówimy, dlaczego warto rozważyć zakup materaca tej jakości oraz dlaczego kaszmirowy pokrowiec stanowi niezwykłą wartość dodaną.

    Napisano wtorek, 12 wrzesień 2023 14:34
  • Materac 120x190 z Możliwością Zwrotu - Komfort i Pewność Zakupu
    Materac 120x190 z Możliwością Zwrotu - Komfort i Pewność Zakupu

    Materace stanowią kluczowy element naszego życia, wpływając bezpośrednio na jakość naszego snu i ogólny komfort życia. Wybór materaca jest decyzją, która wymaga rozważenia wielu czynników, takich jak rozmiar, twardość i ewentualność zwrotu. Jeśli jesteś zainteresowany materacem o nietypowym rozmiarze 120x190 cm, który oferuje możliwość zwrotu, ten artykuł jest dla Ciebie. Oto dlaczego taki wybór może być atrakcyjny i co warto wiedzieć przed zakupem. Sprawdź ofertę takich materacy na https://sennes.pl/materace-na-wymiar-120x190-cm-wysylka-w-3-dni-testuj-przez-30-dni

    Napisano wtorek, 12 wrzesień 2023 11:05
  • Jakie są korzyści z regularnego serwisu klimatyzacji?
    Jakie są korzyści z regularnego serwisu klimatyzacji?

    Klimatyzacja to niezwykle przydatne urządzenie, które zapewnia nam komfort termiczny w gorące dni. Aby jednak klimatyzacja działała sprawnie i skutecznie, ważne jest regularne serwisowanie urządzenia. W tym artykule omówimy korzyści płynące z regularnego serwisu klimatyzacji, ze szczególnym uwzględnieniem klimatyzacji w Żarach.

    Napisano poniedziałek, 24 lipiec 2023 15:31
  • Manicure hybrydowy w domu
    Manicure hybrydowy w domu

    Manicure hybrydowy od wielu lat przoduje na liście popularnych zdobień paznokci. Jest bardzo trwały, wygląda niesamowicie. Dodatkowo, jego wykonanie nie jest kłopotliwe. Wystarczy udać się do salonu manicure lub zrobić go w domu raz na kilka tygodni, a następnie zapomnieć o problemie.

    Napisano środa, 19 lipiec 2023 07:14
  • Co musisz wiedzieć o laryngoskopie?
    Co musisz wiedzieć o laryngoskopie?

    Laryngoskop, czyli wziernik krtaniowy jest wykorzystywany przez lekarzy specjalizujących się w laryngologii, ale także w medycynie ratunkowej i podczas niektórych operacji. Po raz pierwszy został użyty pod koniec XIX wieku. Od czego czasu ewoluował w nowoczesny sprzęt, który najczęściej służy do diagnostyki chorób krtani, gardła i języka.

    Napisano wtorek, 18 lipiec 2023 18:31
  • Wymiana okien na nowe zupełnie za darmo? Poznaj rządowy program Czyste Powietrze
    Wymiana okien na nowe zupełnie za darmo? Poznaj rządowy program Czyste Powietrze

    Czyste Powietrze to rządowy program, którego celem jest poprawa jakości powietrza w Polsce. Program skupia się na różnych obszarach, a jednym z ważnych elementów jest wymiana okien w domach jednorodzinnych.

    Napisano czwartek, 13 lipiec 2023 11:01
  • Dlaczego warto skorzystać z diety pudełkowej z wyborem menu?
    Dlaczego warto skorzystać z diety pudełkowej z wyborem menu?

    Dieta pudełkowa staje się coraz popularniejsza w Polsce, o czym świadczą tysiące zadowolonych klientów i coraz więcej firm reklamujących w sieci swoje usługi. Jest świetnym rozwiązaniem dla osób, które wolą spędzać wolny czas inaczej, niż stojąc w sklepowych kolejkach czy przygotowując zdrowe posiłki. W ostatnich latach w tej branży króluje dieta pudełkowa z wyborem menu. Czym właściwie jest i dlaczego warto z niej korzystać? Poniżej znajdują się najważniejsze informacje na ten temat.

    Napisano piątek, 07 lipiec 2023 13:19
  • Narożnik skandynawski – mały czy duży?
    Narożnik skandynawski – mały czy duży?

    Styl skandynawski stał się w ostatnim czasie cieszącym się dużą popularnością trendem wnętrzarskim. Znajduje odzwierciedlenie nie tylko w artykułach dekoracyjnych, ale także meblach. Szczególnie chętnie wybierane są ostatnio narożniki wykonane w tym właśnie stylu. Czym one dokładnie są? To nic innego jak funkcjonalna kanapa narożna, którą dobrze można dopasować zarówno do mniejszych, jak i większych przestrzeni.

    Napisano środa, 28 czerwiec 2023 14:17