czwartek, 23 wrzesień 2021 17:44

Jaką musztardę wybrać? Postaw na sprawdzone propozycje

Oceń ten artykuł
(2 głosów)
sklep online Fanex sklep online Fanex

Musztardy nie trzeba chyba nikomu przedstawiać! Ten charakterystyczny sos doskonale pasuje do wszelkiego rodzaju wędlin, mięs, dań z grilla czy serów i bardzo często gości na polskich stołach.

Na rynku dostępnych jest jednak wiele różnych odmian musztardy – którą z nich wybrać? Jeśli często stajesz przed tym dylematem i zastanawiasz się, jaki rodzaj musztardy będzie najlepiej pasował do określonego dania, poniżej znajdziesz kilka przydatnych wskazówek.

Na początek kilka słów na temat musztardy

Musztarda to zimny sos na bazie octu i gorczycy. Sam przepis na musztardę nie jest zbyt skomplikowany – każdy może przygotować ją we własnym domu. Zmielone ziarna gorczycy należy zalać octem z wodą, miodem i przyprawami, a następnie zblendować na gładką masę. Taka domowa musztarda ma swój urok. Trudności zaczynają się wtedy, gdy próbujemy osiągnąć smaki znane ze sklepowych półek. Sekret tkwi w oryginalnych recepturach i kompozycjach przypraw. Poszczególne rodzaje musztardy mogą się także różnić pod względem stopnia zmielenia ziaren i proporcji poszczególnych składników. Na smak może wpłynąć nawet sam proces produkcji oraz warunki leżakowania! W efekcie producenci oferują wiele różnorodnych odmian musztardy: delikatesowa, dijon, rosyjska i inne rodzaje mają swój charakterystyczny aromat, a koneserzy potrafią rozpoznać gatunek niemal od razu. Nasiona gorczycy są bogate w wapń, żelazo, selen i błonnik pokarmowy, wpływają także korzystnie na metabolizm. Ze względu na niską kaloryczność musztarda polecana jest także osobom na diecie – może być podstawą sosów i dressingów oraz urozmaicić niskokaloryczne potrawy. Najlepsza musztarda to przede wszystkim taka, która doskonale komponuje się z serwowanym daniem. Czym charakteryzują się najpopularniejsze odmiany?

Ostre musztardy – wyraziste i aromatyczne

Ostra musztarda zdecydowanie dodaje daniom charakteru! Za najostrzejszą musztardę uznawana jest musztarda angielska, przygotowywana według oryginalnej receptury. Z powodzeniem może zastąpić sos z ostrej papryki i świetnie łączy się z grillowanym mięsem. Jeśli musztardy wypalające kubki smakowe to nie Twoja bajka, sięgnij po musztardę rosyjską – jest ostra, ale zarazem bardzo aromatyczna. Grubo zmielone ziarna gorczycy nadają jej wyjątkowego smaku, który będzie doskonale uzupełniał dania z grilla oraz pieczonego i smażonego mięsa. Spróbuj także ostrej musztardy francuskiej – wyróżnia się spośród innych odmian konsystencją, w której znajdują się niezmielone ziarna gorczycy. Ten rodzaj musztardy będzie idealnym składnikiem sosów i dressingów do sałatek. Rozgryzając ziarenka gorczycy poczujesz ostry i wyrazisty smak. Musztarda Dijon to najczęściej wybierany rodzaj musztardy; ostrość przełamana jest w niej wytrawną nutą, dzięki której ostra musztarda Dijon pasuje nie tylko do pieczonych mięs, ale również sosów i zup. Co ciekawe, często stanowi także dodatek do zapiekanek ziemniaczanych i frytek. Kremowa musztarda sarepska jest nieco mniej ostra – to sprawia, że będzie uniwersalnym dodatkiem do wszystkich dań z grilla, sosów i sałatek.

Musztarda sarepska Fanex

Musztarda sarepska Fanex

Łagodne musztardy – delikatna konsystencja i pełnia smaku

Nie każdy jest fanem ostrych, drażniących podniebienie smaków. Łagodne musztardy powstają na bazie nasion delikatniejszej gorczycy białej. Nie znaczy to jednak, że ich smak jest mniej wyrazisty – wręcz przeciwnie! Musztarda delikatesowa wyróżnia się kremową konsystencją i delikatnym, łagodnym smakiem. Z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom tego charakterystycznego aromatu bez pikantnego wykończenia. Musztarda chrzanowa to najlepsza musztarda do żurku, jajek czy białej kiełbasy – jej oryginalny chrzanowy posmak z pewnością przyciągnie uwagę. W musztardzie słonecznej znajdziesz natomiast połączenie słodyczy, lekkiej ostrości oraz delikatnego kwaśnego smaku; taka kompozycja doskonale uzupełni dania z grilla, potrawy z pieczonych warzyw czy nawet zwykłe kanapki.

Musztarda słoneczna Fanex

Musztarda słoneczna Fanex

Najlepsza musztarda? Stawiaj na sprawdzone marki

Niezależnie od tego, czy uwielbiasz ostre i wyraziste smaki, czy też chętniej sięgasz po delikatniejsze sosy, najlepszym wyborem będą propozycje polskiej marki Fanex. Wieloletnia tradycja, oryginalne receptury i najnowocześniejsze technologie produkcji sprawiają, że wszystkie musztardy charakteryzuje głębia smaku i doskonała konsystencja. Nie bez powodu sosy Fanex to produkty dobrze znane na rynku gastronomicznym. Jeśli szukasz aromatycznej, wyrazistej musztardy, odwiedź sklep online Fanex – z pewnością znajdziesz w nim wiele ciekawych propozycji.

  • Zawał Mięśnia Sercowego: Przyczyny, Objawy, Pierwsza Pomoc i Leczenie
    Zawał Mięśnia Sercowego: Przyczyny, Objawy, Pierwsza Pomoc i Leczenie

    Zawał serca jest poważnym stanem medycznym, który może zagrażać życiu. Charakteryzuje się martwicą mięśnia sercowego spowodowaną przez niedokrwienie tkanek, które następuje, gdy tętnica wieńcowa zostaje zablokowana, uniemożliwiając dopływ krwi do serca​​.

    Napisano piątek, 24 listopad 2023 19:17
  • Akwamaryn: kupisz go za grosze na sztuki, a biżuteria, która z niego powstanie, zwali Cię z nóg!
    Akwamaryn: kupisz go za grosze na sztuki, a biżuteria, która z niego powstanie, zwali Cię z nóg!

    Kamień akwamaryn to niebieskawy do błękitno-zielonego minerał z grupy berylu. Charakteryzuje się przezroczystością lub lekkim mlecznym wyglądem. Jego kolor może mieć różne odcienie niebieskiego: od jasnego błękitu, po intensywny niebieski. Odpowiednio obrobiony kamień ma lśniące, połyskujące powierzchnie. Kamień ten często występuje w formie kryształów o wyglądzie pryzmatycznym lub igiełkowatym. Akwamaryn jest również stosowany jako kamień jubilerski w różnego rodzaju ozdobach, takich jak pierścionki, naszyjniki czy kolczyki

    Napisano środa, 22 listopad 2023 11:49
  • Elegancja w żółci. Najnowsze trendy w biżuterii z cytrynem
    Elegancja w żółci. Najnowsze trendy w biżuterii z cytrynem

    Żółć to kolor, który od zawsze kojarzony jest z energią, radością i słońcem. Nie bez powodu stanowi on doskonałą inspirację dla projektantów biżuterii, którzy stworzyli najnowsze trendy w tej dziedzinie. Dziś zapraszamy Cię do świata biżuterii z cytrynem, gdzie elegancja spotyka się z promiennym blaskiem tego soczystego odcienia.

    Napisano poniedziałek, 06 listopad 2023 14:04
  • Masło shea — z czego powstaje?
    Masło shea — z czego powstaje?

    Masło shea, znane również jako masło karite, to naturalny tłuszcz pozyskiwany z orzechów drzewa shea, które rośnie w Afryce Zachodniej. Jako że jest cenione za swoje wyjątkowe właściwości nawilżające, regenerujące i ochronne, stało się nieodzownym składnikiem wielu kosmetyków. Jego unikalna struktura, bogata w witaminy A, E i F oraz kwasy tłuszczowe, sprawia, że jest niezastąpione w pielęgnacji skóry.

    Napisano czwartek, 02 listopad 2023 17:02
  • Kolczyki złote: Modele dla miłośników klasycznej elegancji
    Kolczyki złote: Modele dla miłośników klasycznej elegancji

    Złoto - symbol luksusu, elegancji i bezczasowej klasy. Od wieków uwielbiane przez kobiety na całym świecie, niezależnie od wieku, upodobań czy statusu społecznego. Dlaczego? Bo złoto jest uniwersalne, a zarazem wyjątkowe. Szczególnie w formie kolczyków - subtelnych, ale wyrazistych dodatków, które potrafią nadać charakteru nawet najprostszej stylizacji. Zobacz klasyczne modele złotych kolczyków, które w swoje szkatułce powinna mieć każda miłośniczka eleganckich dodatków!

    Napisano wtorek, 31 październik 2023 16:22
  • Bransoletki z beads i wszystko, co musisz o nich wiedzieć!
    Bransoletki z beads i wszystko, co musisz o nich wiedzieć!

    Słowo „beads” to angielski termin oznaczający koraliki, które są małymi, zwykle okrągłymi, kulistymi lub cylindrycznymi elementami wykonanymi z różnych materiałów, takich jak szkło, drewno, kamienie, plastik, metal czy ceramika. Koraliki te są wykorzystywane do tworzenia różnorodnych rodzajów biżuterii, ozdób do włosów, ubrań, a także innych dekoracyjnych przedmiotów. Biżuteria z beadsami może być noszona na co dzień lub na wyjątkowe okazje, stanowiąc także doskonały prezent dla bliskiej osoby. Czy warto zainwestować w beads, kto zechce je nosić i czy są dobrym pomysłem na prezent?

    Napisano środa, 25 październik 2023 15:26
  • Znane perfumy arabskie. Na jakie marki warto postawić, jeśli chcesz zapewnić sobie orientalny zapach?
    Znane perfumy arabskie. Na jakie marki warto postawić, jeśli chcesz zapewnić sobie orientalny zapach?

    Bliski Wschód to region, który niesamowicie fascynuje swoją bogatą kulturą i historią, ale także, z czego wciąż jeszcze nie każdy zdaje sobie sprawę, jest źródłem niezwykłych perfum. Arabscy producenci od lat zachwycają swoimi unikalnymi kompozycjami, które umiejętnie mixują tradycję z nowoczesnością i wabią nasze zmysły.

    Napisano poniedziałek, 23 październik 2023 16:15
  • Odżywki treningowe AAKG - co warto o nich wiedzieć, przed rozpoczęciem suplementacji?
    Odżywki treningowe AAKG - co warto o nich wiedzieć, przed rozpoczęciem suplementacji?

    W dzisiejszych czasach coraz więcej osób angażuje się w regularne treningi i dbałość o swoją kondycję fizyczną. Wraz z rozwojem tej świadomości, popularne stały się także suplementy diety, które mają na celu wspomóc proces treningowy i osiągnięcie zamierzonych rezultatów. Jednym z takich suplementów jest AAKG, skrót od L-argininy alfaketoglutaranu. Przed rozpoczęciem suplementacji warto zrozumieć, czym są odżywki treningowe AAKG i jakie mogą mieć korzyści dla naszego organizmu.

    Napisano sobota, 14 październik 2023 18:28
  • Jak przygotować się do świąt Bożego Narodzenia, czyli kilka wskazówek co zrobić, by Wigilia była magiczna, a nie nerwowa
    Jak przygotować się do świąt Bożego Narodzenia, czyli kilka wskazówek co zrobić, by Wigilia była magiczna, a nie nerwowa

    Babie lato unosi się w powietrzu (a czasem przykleja do twarzy). Z drzew spadają liście i depczemy po szeleszczącym, barwnym „dywanie”. Zamiast koszulek sięgamy po sweter, a w kawiarni wolimy ciasto od lodów. Pomimo tych wszystkich znaków, nadal uważamy, że do świąt to jeszcze „ho, ho, ho i trochę czasu”? Rozejrzyjmy się po sklepach. Tuż obok dekoracji na Halloween czy zniczy na Wszystkich Świętych, zobaczymy rosnące sterty bombek, świątecznych figurek czy obrusów z choinkami. Zanim się obejrzymy, znów zacznie się grudzień, a wraz z nim przedświąteczna gorączka zakupów i przygotowań.

    Napisano czwartek, 12 październik 2023 13:31
  • Oliwa z oliwek - praktyczne sposoby jej wykorzystania w kosmetyce
    Oliwa z oliwek - praktyczne sposoby jej wykorzystania w kosmetyce

    Oliwa z oliwek jest znana i ceniona na całym świecie za swoje niezwykłe właściwości kulinarne. Ten naturalny składnik, bogaty w witaminy i antyoksydanty, odgrywa kluczową rolę nie tylko w naszej kuchni, ale również w codziennej pielęgnacji skóry, włosów i paznokci. Oliwa z oliwek to prawdziwy eliksir młodości, który od wieków jest wykorzystywany w kosmetyce.

    Napisano wtorek, 10 październik 2023 19:11